Vin fra vingården i Vejstrup  siden 2001

Vin siden 2001.    Meningen med at plante vinstokke var naturligvis at kunne lave vin af egne druer. Og målet var at kunne producere så meget vin at vi havde nok til eget forbrug. Det er altså lykkedes. Mængden af vin har været svingende gennem årene. Vejret har også været svingende og formentlig årsagen til de forskellige høstresultater.   År 2000 høstede vi de første druer, der blev 2 flasker ud af det. Det var da en begyndelse.   2001 Det blev til en lille produktion PH-Rødvin   2002 PH-Rødvinen fik en broncemedalje på Vinavlerforeningens vinskue   2003  PH-Rødvin godkendt på vinskuet   2004  PH-Rødvin hjemkom med en broncemedalje (en meget lille høst)   2005  Lavede 2 PH-Rødvine. Den ene godkendt, den anden godkendt med ros   2006  Den største høst indtil nu, lavede 3 PH-Rødvine og 1 PH-Hvidvin             PH-Rødvin 2006  1.  Godkendt  (50% Leon Millot, 50 % Rondo)           PH-Rødvin 2006  2.  Godkendt  (100 % Rondo)           PH-Rødvin 2006  3.  Broncemedalje  (100 % Rondo, lagret på nyt egefad)             PH-Hvidvin 2006  4.  Guldmedalje (50 % Bianca, 50 % Magd. Angevine)     Hvidvinen var desuden den højeste bedømte vin på Dansk vinskue, som blev afholdt på Axelborg den 25. august 2007. At jeg skulle opnå den store ære, at blive hædret som årets vinbonde, havde jeg ikke drømt om.     Vinskue 2007   Årets vinbonde 2007 2007  Høsten lidt under middel, et vanskeligt år. Lavede 3 PH-Rødvine         PH-Rødvin 2007 1.   Broncemedalje  (fadlagret)         PH-Rødvin 2007 2.   Godkendt med ros         PH-Rødvin 2007 3.   Godkendt                             Vinskuet 2008 Hotel Svendborg   2008 Der var en stor høst. Lavede 2 PH rødvine, 1 PH hvidvin og 1 PH Port (hedvin)            PH-rødvin  godkendt (fadlagret) 10,0 point          PH Hvidvin godkendt                  8,3 point          PH Port     godkendt (fadlagret) 10,8 point         Vinskuet 2009 blev afholdt den 29. august på Ferskvandscentret i Silkeborg. Der var tilmeldt 255 vine. Bedømmelsesniveauet var i år hævet, hvilket resulterede i at der var mange, som ikke opnåede pointtallet 8, som er grænsen for at bestå. Den ene af mine PH Rødvine fik kun 7,8 point og bestod således ikke.   2009 Det var et godt vinår. De fleste af druerne opnåede en flot modenhed, som må siges at være grundlaget for en god vin. Lavede 3 rødvine, 1 portvin og 1 hvidvin.   Vinskuet 2010 blev afholdt på Konventum i Helsingør. Resultaterne af bedømmelsen:       PH-Hedvin lagret på egefad,          godkendt 11,33 point (Bedste danske hedvin år 2010)     PH-rødvin fad 1 lagret på egefad,   godkendt 10,42 point     PH-rødvin fad 2 lagret på egefad,   godkendt 12,17 point (særlig udmærkelse)     PH-Rødvin fad 3 lagret på egefad   godkendt 10,33 point          PH-Hvidvinen godkendtes ikke, opnåede 7,67 point (for bestået mindst 8 point) 2010 Gav en rekort stor høst , modenheden var desværre ikke så god - lavt sukkerindhold og relativ høj syre         gjorde, at det var vanskeligt at lave vinene. Med på vinskuet havde jeg 1 rødvin, 1 hvidvin, 1 rosè og         1 hedvin. Vinskuet blev i 2011 afholdt på Hotel Svendborg på Fyn.    PH-Rødvin lagret på  fransk egefad  godkendt 11,67 point    PH-Hvidvin                                    godkendt 12,50 point (fik særlig udmærkelse)    PH-Rosè vin                                  godkendt   8,33 point    PH-Port lagret på fransk egefad       godkendt  9,00 point